Presentazione pubblica del progetto per il video-ambiente Wheat Vitality Museum, con la presenza degli artisti e curatori. E’ un prototipo di nuovo contesto di apprendimento dedicato al tema del Pane, nel luogo simbolo della produzione del primo pane agricolo della città di Milano, antica culla dell’agricoltura europea ad opera dei monaci cistercensi, a Chiaravalle. È il progetto di un nuovo spazio ibrido nomade che riusa un container navale primo viaggio, che assembla un laboratorio mobile di panificazione, interamente attrezzato con forni professionali, con uno spazio di narrazione allestito con proiettori e visori di VR e AR: un videoambiente sulla “vitalità del grano”. Il pane qui non è indagato come oggetto. Quello che proponiamo è piuttosto un percorso di relazione con il pane.